日式牛肉飯
eKLE^`2*@ KV-h~C 簡介：
NTO.;S|2% 日本菜講究食物的原味，由選擇的食材，到醬料、烹調方式都不會喧賓奪主。
)/Gi- :: Gm3`/!r 材料：
2aX{r/Lc 日本米 160克
G{O{
p 水 250毫升
K r<UPr 洋蔥(切絲) 60克
LPZ\T} <l 薄片牛肉 250克
gIIF17|Z 甘筍(切絲) 25克
UI'fzlB 雞蛋 1個
Oqt{ uTI~ 紫菜 適量
~;YkR'q0_ 白芝麻 適量
Pp_? z 0M | 7 Ab _ 調味：
[@B!N+P5; 水 1/4杯
m8G/;V[x 濃口醬油 2湯匙
fU\;\ 味醂 1湯匙
/d/]#T[Z9 糖 1湯匙
FQE(qltf, 木魚精 1/4茶匙
]m7x&N2 kY6_n4 
'cAS>s"$}V 1)qD)E5&cf 製法：
}W(t> > 1. 米、水下飯鍋先浸 1 小時，浸透後才按飯鍋掣煮至飯熟。
C N}0( 2n 2. 燒熱油，放入洋蔥，炒香。
\ rg;xZa5 3. 將調味汁料拌勻，下鍋中煮沸。
?<5KL vG v 4. 放入甘筍絲、牛肉，煮至半熟。
l8 $.k5X 5. 加入雞蛋，蓋上鍋蓋焗一會。
e
'F:LMX 6. 盛飯之後，把牛肉連醬汁放在飯面上，再撒上紫菜及芝麻，即可享用。
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