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级别: 仙人

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 日式牛肉飯 - 正宗和風料理

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日式牛肉飯
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簡介: m8A1^ R  
日本菜講究食物的原味,由選擇的食材,到醬料、烹調方式都不會喧賓奪主。 JT_B@TO\  
k(Xv&Zn  
材料: Gl:T  
日本米     160克 md LJ,w?{  
水       250毫升 f=Y9a$.:M  
洋蔥(切絲)   60克 [,X,2  
薄片牛肉   250克 _qNLy/AY  
甘筍(切絲)   25克 ,QAp5I%3=  
雞蛋     1個 70(?X/5#  
紫菜     適量 _ 9]3S>Rn  
白芝麻     適量 @x ]^blq  
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調味: [)c|oh%  
水       1/4杯 glIIJ5d|,  
濃口醬油   2湯匙 1D DOUV  
味醂     1湯匙 bd;f@)X  
糖       1湯匙 <OB~60h"  
木魚精     1/4茶匙 %*}f<k{6  
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=%G[vm/-)  
製法: M &-/ &>n!  
1. 米、水下飯鍋先浸 1 小時,浸透後才按飯鍋掣煮至飯熟。 d'D\#+%> =  
2. 燒熱油,放入洋蔥,炒香。 1"PE@!]  
3. 將調味汁料拌勻,下鍋中煮沸。 jo#F&  
4. 放入甘筍絲、牛肉,煮至半熟。 _3>zi.J/  
5. 加入雞蛋,蓋上鍋蓋焗一會。 POs~xaZ`H  
6. 盛飯之後,把牛肉連醬汁放在飯面上,再撒上紫菜及芝麻,即可享用。 >x gd<  
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[attachment=109041]
顶端 Posted: 2007-05-25 20:12 | [楼 主]
spica
Os quiero para siempre.
级别: 论坛版主

多谢发贴的人[3191]

 Re:日式牛肉飯

超正啊, 邊度有得食?
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2007-05-25 20:18 | 1 楼
化骨龙
级别: 普通人

多谢发贴的人[72]

 Re:日式牛肉飯

真系好正啵,真系好想食啊!!!
顶端 Posted: 2007-05-25 20:32 | 2 楼
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