紅豆砵仔糕

【食物分類】 甜品 XGYsTquSe  
【帖子標題】 紅豆砵仔糕 ggfCfn
 
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紅豆砵仔糕 fti0Tz'  
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材料1：（約12碗） zt!>  
粘米粉 100g F`Z?$ 1  
糯米粉 10g  *lheF>^  
澄麵 60g o62GEl25  
水 150g 3fYfj  
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材料2： #0^a-47PA<  
砂糖/黑糖/片糖 130g ox";%|PP1  
水 350g $0~1;@`rQ6  
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餡料： n#4T o;CS  
紅豆(煮淋) 適量 u2I@ fH/  
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做法： G#E8xA"{/  
1)材料1粉類用水開稀至無粉粒的粉漿。 B~O<?@]d  
2)材料2煮滾，沖入粉漿中，攪拌均勻。 s~5rP
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3)砵仔抹油，以大火先蒸熱砵仔，再倒粉漿於砵仔中，加入紅豆。 9c0
  
4)先以大火蒸約7分鐘，疏氣一次，再蒸約10分鐘即可。