本页主题: 食品的中英对照(一) 打印 | 加为IE收藏 | 复制链接 | 收藏主题 | 上一主题 | 下一主题

fiona_nan
级别: 新人

多谢发贴的人[1]

 食品的中英对照(一)

0
我的食堂博客 http://fiona-nan.blog.sohu.com 美女廚房,食咗先講~~喜欢美食的朋友可以去我那里小坐一下哦~~欢迎!!
~ @b9  
t:?<0yfp&  
海产类: \_iH4< #>  
h#(.(d  
1. 鲱 Herring p[ks} mca@  
jD&}}:Dj  
2. 鲑 Salmon !mw{T D  
"uV0Oj9:  
3. 鳕 Cod K9x*Sep  
HB/ _O22  
4. 鲔鱼 Tuna '^P*F9  
<a4 iL3  
5. 比目鱼 Plaice y1@"H/nYJ  
 3L 1lq .  
6. 鱆鱼 Octopus [T$$od[.  
U 8q KD  
7. 乌贼 Squid EkfGw/WDw  
^c; skV&S  
8. 花枝 Dressed squid Ep v3/ `I  
&gKP6ANx2  
9. 鲭 Mackerel h0y\,iWXb  
S`'uUvAA  
10. 北大西洋产的鳕鱼 Haddock '|dKg"Yl  
&9jUf:gJ0  
11. 鳟鱼 Trout (ps适合蒸来吃) ;6\Ski0=l  
d-A%ZAkE]  
12. 鲤鱼 Carp AW{/k'%xw  
Z3u""oM/  
13. 鳕鱼块 Cod Fillets (可做鱼羹,或炸酥鱼片都很好吃) W~W?<%@  
0X S' v,|  
14. 海鳗 Conger (Eel) 5sf fDEU]A  
]R2Z-2  
15. 海鲤 Sea Bream n WO~v{h3J  
Is,*qrl :  
16. 鳕鱼类 Hake ^<5^9]x  
\fQgiX  
17. 红鲣 Red Mullet (可煎或红烧 来吃) 4n.i<K8K[  
.{Eg(1At  
18. 熏鲑Smoked Salmon U_zpLp m^  
' /@!"IXz  
19. 带有黑胡椒粒的熏鲭Smoked mackerel with crushed pepper corn ;4O;74`Zh  
+Fy- ~Mq  
20. 鲱鱼子 Herring roes ]i_):@  
$48[!QE  
21. 鳕鱼子 Boiled Cod roes _UbR8  
+kdU%Sm  
22. 牡犡 Oyster @Tj  6!v  
XQ|j5]  
23. 蚌 Mussel(黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜) "_% 0|;  
PauFuzPP  
24. 螃蟹 Crab 'amex  
5]2!B b6>  
25. 虾 Prawn D$^7Xhk  
'!|E+P-  
26. 蟹肉条 Crab stick ZP G8q  
!Vod0j">  
27. 虾仁 Peeled Prawns ,y{fqa4  
9M-]~.O  
28. 大虾 King Prawns 0UAr}H.:  
6I6ZVSxb  
29. 田螺 Winkles |RbUmuj  
\FaB!7*~  
30. 小螺肉 Whelks Tops B )3SiU  
%/,Uk+3p  
31. 小虾米 Shrimps y^Xxa'y  
TJGKQyG$L  
32. 小贝肉 Cockles tX2>a  
W3{5Do.h  
33. 龙虾 Labster oR%E_g?mI~  
,r)d#8  
0%L$TJ.''  
Gm?"7R.  
肉类: eVbh$cIrZ  
]a@v)aa-  
牛肉 ]MH \3g;   
TlZlE^EE<  
Stewing Beef 小块的瘦肉 >!ZyykAs  
-B++V  
Steak & Kidney 牛排肉加牛腰 ~'YSVx& )  
(V |q\XS  
Frying steak 牛排 0BU:(o&  
*~aI>7H  
Minced Beef 牛肉馅 CI ]U)@\U  
 ^O\1v  
Rump Steak 牛后腿肉 1oVDOo  
uC$4TnoQx.  
Leg Beef 牛腱肉 I>(z)"1  
b*%WAVt 2T  
OX Tail 牛尾 ok=E/77`  
"i5AAP?_]{  
OX heart 牛心 kTe<1^,m  
,2L,>?r6  
OX Tongues 牛舌 r?{LQWP>e  
&I">{J<  
Barnsley Chops 带骨的腿肉 O8}s*}]  
0|3B8m  
Shoulder Chops 肩肉 a/xCl :=8q  
!"qEB2r  
Porter House Steak 腰上的牛排肉 }t{^*(  
!7Q.w/|=  
Chuck Steak 牛肩胛肉(筋、油较多) ~#xs `@{s  
G37L 9IG-M  
Tenderised Steak 拍打过的牛排 ,}xC) >  
'k) P(H  
Roll 牛肠 6Yi,%#  
m>m`aLrnb  
Cow hells 牛筋 J+Y|# U  
|@4h z9~3  
Honeycome Tripe 蜂窝牛肚 :zTj"P>"I  
="*C&wB^  
Tripe Pieces 牛肚块 \fGYJ37  
e}@J?tJK.L  
Best thick seam 白牛肚 %-zH]"Q$  
ZX RN?b  
2FtEt+A+'  
+\@\,{Ujy  
猪肉: D}=i tu  
!Kn+*'#  
Minced Pork 肉馅 J-,X0v"  
).6/ii9gt  
Pork Liver 猪肝 p5 PON0dS  
Z-=7QK.\{  
Pork feet 猪脚 R(#;yn  
|6G5  ?|  
Pork Kidney 猪腰 [&59n,R`  
vTa23YDW  
Pork Hearts 猪心 ]-]@=qYu  
x~I1(l7r  
Pork Steak 无骨猪排 JC-yiORVr  
#nL0Hx7 ]E  
Pork Chops 带骨猪排 YmF(o  
yD'h5)yu  
Rolled Porkloin 卷好的腰部瘦肉 tz> X'L  
81 Not  
Rolled Pork Belly 卷好的带皮猪腩 -x5bdC(d  
;:YjgZ:+Q]  
Pork sausage meat 做香肠的绞肉 R3 =E?us!  
Y\2>y"8>$x  
Smoked Bacon 醺肉 =<tEc+!T3  
   r3K:  
Pork Fillet 里肌肉 z~;qDf|I  
d:ajD  
Spare Rib Pork chops 带肉猪小排 F>nrV  
Ji:@z%osr  
Spare Rib of Pork 小排骨肉 U-:Z ^+Y  
RB@gSHOc?  
Pork ribs 肋骨(可煮汤用) "s^@PzQpN  
{?_)m/\  
Black Pudding 黑香肠 aYX'&k `  
?-p aM5Q+  
Pork Burgers 汉堡肉 B_1u<00kg  
eJdQ7g[>  
Pork-pieces 猪肉块 X'p%$HsMG  
?n~j2-[<  
Pork Dripping 猪油滴 BuO J0$  
=hb87g.  
Lard 猪油 at nbM:t  
I!@` _Q9N  
Casserole Pork 带骨的腿肉 \M^4DdAy  
Vi~+C@96  
Joint肘子 _Xe< JJvq  
>sY+Y22U  
Ham hock 蹄膀 ;Q 6e&Ips/  
_)\,6| #  
U5s]dUs (  
'GT`% ck  
鸡肉: l$ @lk?dc  
zL}DLfy>R  
Fresh Grade Legs 新鲜大鸡腿 :O=Vr]Y8K  
&~i &~AJ  
Fresh Grade Breast 新鲜鸡胸肉 H*<dte<  
kKO]q#9sO  
Chicken Drumsticks 鸡腿 :36^^Wm  
` &DiM@Sm  
Chicken Wings 鸡翅膀 !I$RE?7eY  
g#NUo/  
Chicken Liver 鸡肝 uQ)]g  
$*> _0{<  
`84yGXLK  
=v;@w$#  
顶端 Posted: 2007-05-05 21:53 | [楼 主]
spica
Os quiero para siempre.
级别: 论坛版主

多谢发贴的人[3191]

 

得英文咋? 我想要Español.
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2007-05-05 22:01 | 1 楼
帖子浏览记录 版块浏览记录
蓝调粤语 » 美食情报站