藍莓芝士蛋糕 ;w--fqxVl  
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材料: (12-15cm蛋糕甩模一個) ruiAEC<Ej  
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餅底--消化餅(5塊) FtHR.S=u  
    淡牛油/無盐牛油(30g) !(QDhnx}9c  
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餡料--忌廉芝士(250g) D; i%J  
    淡忌廉(220g) h' #C$i  
    幼糖(60g) FyY<Vx'yQ  
    魚膠粉(2茶匙) >..C^8 "  
    水(2湯匙) Us kz~~}G  
    藍莓果醬(60g) 要有果肉的那一種 :.u[^_   
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裝飾--新鮮生果(藍莓或士多啤梨) (份量隨意) ksb.]P d.  
    藍莓果醬 (份量隨意) *c<0cHv*  
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步驟: jr,j1K@_t  
a)牛油溶解，待用。(用微波爐或加少量熱水來溶解) ]w*w@:Zk  
1)將消化餅完全壓碎，加入a)拌勻。倒入蛋糕甩模中壓實，放入雪櫃冷凍10分鐘，備用。 JWzN 'a R  
2)忌廉芝士加糖打至糖溶解，加入藍莓果醬用刀刮攪勻。 ] /w:5o#  
3)淡忌廉打至6分起備用(時間大約兩分鐘左右) _ljdo`j#N  
4)魚膠粉加水隔熱溶解，倒入2)中，再加入3)用刀刮快手攪勻，倒入1)中，舖平表面，放入雪櫃冷藏3小時凝固。 nZ7FG  
5)甩模後用藍莓果醬和藍莓或士多啤梨裝飾。 H& L  
6)完成

都几复杂喔~

材料不好找啊!!!