银雀雏凤

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原料：
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干贝茸25克。 Gp1?drF6  
辅料： 35~1$uRA  
鸽蛋8个，西兰花100克，鸡茸50克，藏红花0.1克，黄精0.2克，细粉丝30克，高级清汤25克。 gnw?Y 2
 
调料： _[y<u})  
锌盐4克，鸡油2克。 =la~D]T*g  
制法： 1j!{?t?  
1、将干贝茸与鸡茸制成凤身。 k}e~xbh-y  
2、鸽蛋制成头，黄精蒸透打碎制成凤冠，与凤身合成雏凤上笼蒸6分钟，扒以浓汁。 k1HCPj  
3、细粉丝炸后撒上红花。 :Gf  
4、西兰花清炒分入盘中即可。 >'&|{s[m  
特点： +3r4GEa Z  
造型逼真，鲜浓爽口，回味无穷。