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QU 原料：
,|/f`Pl 干贝茸25克。
cPQiUU~W@ 辅料：
YtLt*I g% 鸽蛋8个，西兰花100克，鸡茸50克，藏红花0.1克，黄精0.2克，细粉丝30克，高级清汤25克。
86a\+Kz%%L 调料：
Y8t8!{ytg 锌盐4克，鸡油2克。
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制法：
P[fq8lDA 1、将干贝茸与鸡茸制成凤身。
Ab;.5O$ y 2、鸽蛋制成头，黄精蒸透打碎制成凤冠，与凤身合成雏凤上笼蒸6分钟，扒以浓汁。
$<[79al# 3、细粉丝炸后撒上红花。
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oJ.j8 4、西兰花清炒分入盘中即可。
*lJxH8 \ 特点：
|u p 造型逼真，鲜浓爽口，回味无穷。
