银雀雏凤

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原料： c3*9{Il^  
干贝茸25克。 64D4*GQ  
辅料： kfq<M7y  
鸽蛋8个，西兰花100克，鸡茸50克，藏红花0.1克，黄精0.2克，细粉丝30克，高级清汤25克。 06I(01M1  
调料： 6>b' g ~I  
锌盐4克，鸡油2克。 )2J#pz?.  
制法： EUS^Gtc  
1、将干贝茸与鸡茸制成凤身。 VM+l9 z>  
2、鸽蛋制成头，黄精蒸透打碎制成凤冠，与凤身合成雏凤上笼蒸6分钟，扒以浓汁。 - XB[2h  
3、细粉丝炸后撒上红花。 W=4|ahk$  
4、西兰花清炒分入盘中即可。 {
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特点： %:y
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造型逼真，鲜浓爽口，回味无穷。