红烧牛肉饭

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材料：（6人份）牛肉400克、白萝卜三棵、胡萝 卜一棵、饭六碗。 *QF3l0&  
调味料： ?wR;"  
①酱油1/2杯、米酒二大匙、葱二枝、 姜二片、糖一大匙、水四杯。 Q\ ~4J1  
做法： g&*pk5V>  
1、白萝卜、胡萝卜切块，牛肉切块并放入滚水 中,烫后用捞起，备用。 Aghcjy|j  
2、牛肉盛于锅内，加①料烧开，小火烧煮一小 时至肉熟软，汁剩约法1杯半。 Hize m!  
3、白、红萝卜煮熟，放入红烧牛肉内，烧煮约 五分钟熄火。 }Vpr7_  
4．将煮好的红烧牛肉平均分配于6碗饭上。