食物分類】 小食 ,NjX&A@  
【帖子標題】 鮮果雲吞 Dq{:R  
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材料: | -JI`!7  
廣東雲吞皮 /TzNdIv  
蒜茸 1 茶匙 lq;  
鮮果切粒 適量 mk#>Dpy?  
餡料: vEu Ka<5  
鮮蝦肉 5 安士 W/#KX}4  
免冶豬肉 4 安士 @<hF.4,]  
調味料: n/ui<&(  
生抽 1 湯匙 _Ngx
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鹽 糖 各 1/8 茶匙 3
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胡椒粉 麻油 少許 ,O$Z,J4VL  
献汁: K#_~ !C4L  
清水 1 杯 3?!G-  
茄汁 1 湯匙 Hlz'a1\:O]  
淅醋 黃糖 各 2 湯匙 "9c.CI  
鹽 1/4 茶匙 *rS9eej  
生粉 3 茶匙 xnJjCEZ  
做法: 59&T
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先將調味料加入豬肉拌好,蝦肉切細同拌,包成雲吞 O<}ep)mr  
以大火燒油至五成熱,改為中火 2 z'+1+B'  
逐隻加入雲吞,炸至金黄即取出瀝油 +P>Gy`D
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另以蒜茸起鑊,倒入獻汁,煮至汁稠  f$:7A0  
最後加入鮮果,盛於小碗內 |pfhrwJp  
食時雲吞及献汁分開上

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