常見材料對照表 :DuEv:;v  
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常見材料中英文對照表： ~[BGKqh  
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英文名字　　　　　中文名字 　　　台灣譯名 {FILt3f;  
Butter 　　　 　　　牛油 　　　　　奶油 *{p:C  
Cream 　　　　 　　忌廉 　　　　　鮮奶油 x>A[~s"|N  
Cheese　　　   　　芝士 　           起司、乳酪 xsS;<uCD  
Cream Cheese 　　 忌廉芝士         奶油起司 {aK
3'-7  
Chocolate     　 朱古力             巧克力 )}_}D+2  
Jelly           　   o者哩               果凍 B
w[#,_  
Gelatin       　   魚膠粉             吉利丁 zQu
9LN  
Potato Starch 　　生粉                 太白粉 ;Cty"H,  
Corn Starch       粟粉                 豆粉、玉米粉 {C TJX2&  
Tapioca Starch     木薯粉/泰國生粉 菱粉 ;DKJ#tS}"  
Light Soy Sauce   生抽                 淡色醬油 6Tm7|2R  
Dark Soy Sauce   老抽                 深色醬油 [I<J6=  
Strawberry       士多啤梨           草莓 8R(l~   
Cabbage         椰菜                 高麗菜 yKm6 8n^  
Cucumber         青瓜                 小黃瓜 I58$N+#  
Coriander         芫茜   +-5YmN'  
Custard Powder   吉士粉 / 吉時粉   @2_E9{T  
Cinnamon         肉桂   L(1}
PZ  
Cream of tartar   他他粉 塔塔粉 D C_k0V Bn  
Vanilla Essence     雲呢拿油 香草精 ~9;udBfwF  
Flour             麵粉   yi(IIW  
Self-raising flour   自發粉   XSh[#qJ  
Baking Powder     發粉／泡打粉   t23W=U  
Yogurt           酸乳酪               優格 6UqDpL7^U  
Basil               九層塔               洋紫蘇 / 羅勒 Y\4B2:Qd9  
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材料 2)QZYgfh  
Wk!<P" nHd  
栗米 = 玉米粉 ?@6Zv$vZ  
吉士粉 = 乳蛋粉 taO(\FOm  
合桃 = 核桃 >S{8sN
 
密瓜 = 香瓜 p&HO~J
<w  
皮蛋 = 松花 EV|W:;Sg  
元肉 = 龍眼乾 C!6D /S  
西米 = 西谷米 W!+=`[Ff  
忌廉 = 奶油 ;Uy}(  
蜜糖 = 蜂蜜 'Ddzlip  
麥芽糖 = 荸齊 G6JP3dOT  
牛油 = 奶油 ~HKzqGQy>  
白果 = 銀杏 :$P1ps3B  
布甸 = 布丁 cXYE!(  
車厘子 = 櫻桃 6C ?,V3Z  
蘋婆葉 = 鳳葉 7(|f@Y~*  
`/B+  
3Lv5>[MnN  
S{{wcH$n'i  
做法 VAqZ`y  
tv: mjS  
滾 =沸 vCOtED*<  
滾水 = 沸水 2gEF$?+q?  
撈起 = 盛起 oP:R1<  
白鑊 = 淨鑊 nm%7e!{m  
拂勻 = 打散 9}a&:QTHR  
攪勻 = 拌勻 M+lr [,c  
搓 = 揉
&!wtH  
腍 = 軟透 K\mFb  
蓉 = 泥 Jq8v69fyQ  
糊 = 漿 8{6`?qst@  
焗 = 烤 .4<lw  
切粒 = 切丁 =gZA9@]W2  
焗粒 = 烤箱 M<Dvhy[  
雪櫃 = 冰箱

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有啲音譯,有啲意譯!

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知道！！！

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