常見材料對照表 @}eEV[Lli  
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常見材料中英文對照表： t"x 8]Gy  
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英文名字　　　　　中文名字 　　　台灣譯名 qE B3Y54+  
Butter 　　　 　　　牛油 　　　　　奶油 #&zM.O1Q  
Cream 　　　　 　　忌廉 　　　　　鮮奶油 q^!_jMN5  
Cheese　　　   　　芝士 　           起司、乳酪 mj{B_ 3b5  
Cream Cheese 　　 忌廉芝士         奶油起司 0s9-`nHen|  
Chocolate     　 朱古力             巧克力 o\/&05rp]  
Jelly           　   o者哩               果凍 MB7UI8  
Gelatin       　   魚膠粉             吉利丁 o<h2]TN  
Potato Starch 　　生粉                 太白粉 ;x<5F+b  
Corn Starch       粟粉                 豆粉、玉米粉 ^aG$9N<\  
Tapioca Starch     木薯粉/泰國生粉 菱粉 2[!3!@.  
Light Soy Sauce   生抽                 淡色醬油 epicY  
Dark Soy Sauce   老抽                 深色醬油 <OH{7>V  
Strawberry       士多啤梨           草莓 ]z5kYU&  
Cabbage         椰菜                 高麗菜 }_/]f!]  
Cucumber         青瓜                 小黃瓜 N#``(a  
Coriander         芫茜   NX[-Y]t  
Custard Powder   吉士粉 / 吉時粉   E^
iShe  
Cinnamon         肉桂   {Gr"lOi*@  
Cream of tartar   他他粉 塔塔粉 cR{F|0X  
Vanilla Essence     雲呢拿油 香草精 "{S6iH)]8  
Flour             麵粉   +/[L-&,  
Self-raising flour   自發粉   EI9;J-c  
Baking Powder     發粉／泡打粉   86p A+c+U  
Yogurt           酸乳酪               優格 !kG|BJ$j  
Basil               九層塔               洋紫蘇 / 羅勒 SiYH@Wma  
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材料 m-qu<4A/U|  
~ulcLvm:i  
栗米 = 玉米粉 No8-Hm  
吉士粉 = 乳蛋粉 !{
4'=+  
合桃 = 核桃 Z l;TS%$  
密瓜 = 香瓜 S&'?L0  
皮蛋 = 松花 !PA><F  
元肉 = 龍眼乾 )QWhzY  
西米 = 西谷米 +!GJ  
忌廉 = 奶油 Uqz.Q\A  
蜜糖 = 蜂蜜 #sg*GK+|:R  
麥芽糖 = 荸齊 M KX+'p\w  
牛油 = 奶油 Go!{@xx>  
白果 = 銀杏 U{KnjoS  
布甸 = 布丁 h-//v~V)  
車厘子 = 櫻桃 lu6iU  
蘋婆葉 = 鳳葉 DSRmFxkk  
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BG 8/  
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做法 SSxz
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REg M  
滾 =沸 BVj(Q}f8  
滾水 = 沸水 *Wvk~  
撈起 = 盛起 !Vg=l[  
白鑊 = 淨鑊 ;BqCjS%`N  
拂勻 = 打散 {;E
6jw@  
攪勻 = 拌勻 %LzARTX
 
搓 = 揉 :s&dn%5N"  
腍 = 軟透 QxA( *1  
蓉 = 泥 ~bm'i%$k  
糊 = 漿 yci}#,nb  
焗 = 烤 :F@Uq<~(  
切粒 = 切丁  T&MhSJf#  
焗粒 = 烤箱 z6l'v~\  
雪櫃 = 冰箱

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有啲音譯,有啲意譯!

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知道！！！

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