清新日式冷麵
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清新日式冷麵 oq (W|
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蕎麥麵 2碗 8sq0 BH
甘筍絲 1/2杯 V-"#Kf
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蘋果絲 1/2杯 !.O;SG
蟹柳 4條 YDgG2hT/2
蛋 1隻 C\ 3 4R
麻油 1湯匙 I}awembw g
白醋 1湯匙 v(,YqT>q@U
糖 1茶匙 _&]Gw, ~/i
日式甜豉油 2茶匙 Wq<H sJd/
蕃茜 1棵 VuH }@
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1. 蕎麥麵烚熟後浸冰水待用. f^Q) lIv
2. 蛋煎成蛋皮切絲及蟹柳撕成幼絲待用. U?EXPi6 1Z
3. 甘筍,蘋果切絲待用. F#RtU :R
4. 將麻油,白醋,糖,日式甜豉油,蕃茜碎混合成汁. T6\d ]
5. 將所有材料連同汁料拌勻即成. G%CS1#
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健康小提示 8boiJku`
甘筍含豐富胡蘿蔔素,它能轉化成維他命A,另外, 維他命A亦存在於蛋黃中.因此,此食譜含豐富維他命A,有助維持視力及皮膚健康.
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