●材料 ?0{8fGM4  
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意大利飯　（Risotto，60克） "wB~* ,Ny  
南瓜　（100克，切粒） <Ag`pZ<s  
巴馬臣芝士　（25克） Q1?0R<jOU  
白酒　（25毫升） w =UFj  
清湯　（100毫升） @-7h}2P Q  
牛油　（15克） 6eU M[C.  
迷迭香　（10克） O e-FI+7  
蒜蓉 / 橄欖油 / 胡椒　（各適量） (sXR@Ce$  
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●製法 .5i\L OTd  
1. 先燒熱油鑊，加入意大利飯和蒜蓉，烘約五至七秒；再加入南瓜粒及白酒，同炒。 7kQZ$sLc  
2. 逐少加入清湯；再撒上胡椒及迷迭香，煮約十分鐘，至飯完全熟透。 .+;;-]})  
3. 然後加入牛油、巴馬臣芝士及橄欖油，直至南瓜飯煮至濃稠適中，即成。

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