清新日式冷麵
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清新日式冷麵 .du2;` [$r
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蕎麥麵 2碗 ;XIDu6
甘筍絲 1/2杯 r "|UgCc
蘋果絲 1/2杯 =E
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蟹柳 4條 r_hs_n!6
蛋 1隻 tMiy`CPh
麻油 1湯匙 8n,/hY>w
白醋 1湯匙 5wa'SexqE
糖 1茶匙 Sby (?yg
日式甜豉油 2茶匙 d K Qu
蕃茜 1棵 A2.GNk
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1. 蕎麥麵烚熟後浸冰水待用. az1#:Go
2. 蛋煎成蛋皮切絲及蟹柳撕成幼絲待用. %-K gR
3. 甘筍,蘋果切絲待用. w
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4. 將麻油,白醋,糖,日式甜豉油,蕃茜碎混合成汁. d{Cg3v` Rd
5. 將所有材料連同汁料拌勻即成. 34,'smH i%
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健康小提示 A<y ]D.Z"
甘筍含豐富胡蘿蔔素,它能轉化成維他命A,另外, 維他命A亦存在於蛋黃中.因此,此食譜含豐富維他命A,有助維持視力及皮膚健康.
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