@^'G&%j 原料：
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s= dCa}ITg 洋葱1个、大蒜3瓣、番茄酱5大匙、白醋3大匙、甜料酒2大匙 、陈醋2大匙
:D<: N*9i YtV |e|aD \Oi5=, 材料：
e} sc]MTM JR H f.? 平鱼1尾 青豆仁300克 胡萝卜1/3根
%zA2%cq< gJ<@;O8zu0 葱2根 姜2片
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/}: P 做法：
Qw3a" k- S4#A#a2J 洋葱去皮、洗净，切丁；大蒜去皮，均切末。
3I'M6 WA 4R K.Il*d 锅中倒入1大匙油烧热，加蒜末、洋葱丁爆香，加入其他材料煮滚约2分钟即可。
I>A^5nk J 0IdFFZ|w 胡萝卜去皮洗净，切丝；葱洗净、切丝；姜片洗净，切丝；青豆仁洗净、放入滚水中汆烫，捞起沥干。
g`%ED0 aR |#DC.Ga! 平鱼去鳞及内脏洗净，鱼身两面各划数刀，撒上姜丝，移入蒸锅蒸熟。
\SYPu,ZT n ;-x !Gs 糖醋酱原汁取三分之一份淋在蒸好的平鱼上，撒上葱丝、胡萝卜丝及青豆仁即可端出
""25ay 糖醋鱼的淋汁若有吃剩时，可捞除菜渣，过滤后冷藏保存，还可以再利用。
4@/ q_*3o 酸甜可口
