(D#B_`;- 原料：
EYtL_hNp}I jF ^~p9z 洋葱1个、大蒜3瓣、番茄酱5大匙、白醋3大匙、甜料酒2大匙 、陈醋2大匙
F"&~*m^+ U{7w#>V
. <e Th 材料：
rM
`X?>iT+ M2
,YsHt
平鱼1尾 青豆仁300克 胡萝卜1/3根
SX<` {x&L 61SlVec*o8 葱2根 姜2片
-e_hrCW&9 < Wfx+F 做法：
RHmgD;7` C<N LE- 洋葱去皮、洗净，切丁；大蒜去皮，均切末。
-8; 7Sp1 l n{e1':$" 锅中倒入1大匙油烧热，加蒜末、洋葱丁爆香，加入其他材料煮滚约2分钟即可。
Id_2PkIN$~ SQ44 胡萝卜去皮洗净，切丝；葱洗净、切丝；姜片洗净，切丝；青豆仁洗净、放入滚水中汆烫，捞起沥干。
k3u "A_"c Mm xlp .l 平鱼去鳞及内脏洗净，鱼身两面各划数刀，撒上姜丝，移入蒸锅蒸熟。
j}%ja_9S gW^VVbB'L 糖醋酱原汁取三分之一份淋在蒸好的平鱼上，撒上葱丝、胡萝卜丝及青豆仁即可端出
UYk/v]ZA 糖醋鱼的淋汁若有吃剩时，可捞除菜渣，过滤后冷藏保存，还可以再利用。
/I1h2 E 酸甜可口
