【材料】
bQc-ryC+. 肥牛片六
3]Rb2$p[= 洋葱一个(切粒)
\5.36Se 蒜头三粒(切粒)
3D>syf 意粉半包
apQ` l^ 幼盐半茶匙
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T3p,) 黑椒粉半茶匙
]&%_Fpx 绍兴酒一汤匙
C8i6ESmU 青葱一条
_/0vmgQ& 蚝油一汤匙
!U38aHG 4kZX$ct} 【做法】
+$R4'{9q (一)用滚水加一汤匙油烚熟意粉(约十五分钟),再过冷河沥干水。
t.Hte/,k (二)葱切粒、肥牛切片薄,待用。
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%e (三)用一汤匙蚝油、少许盐、一茶匙绍兴酒、黑椒粉腌肥牛约二十分钟。
e\%emp-> (四)烧红镬落一汤匙生油,爆香蒜粒、洋葱粒,加入肥牛片炒一分钟。
o>lk+Q#L @ (五)加入意粉、幼盐、黑椒粉、一汤匙老抽及葱粒继续炒。
`!{m#BBT} (六)落一汤匙绍兴酒,炒至颜色均匀即成
