【材料】 -7H^n#]  
肥牛片六 Oc].@ Jy  
洋葱一个(切粒) WS8+7O'1\  
蒜头三粒(切粒) g6t"mkMY L  
意粉半包 `A$!]&[~|  
幼盐半茶匙 lH^^77"4Qo  
黑椒粉半茶匙 *.- .iY.a]  
绍兴酒一汤匙 /PBaIoJE  
青葱一条 O%~jop7#6  
蚝油一汤匙 WW2 Ob*  
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【做法】 `O?TUQGR  
(一)用滚水加一汤匙油烚熟意粉(约十五分钟)，再过冷河沥干水。 qSqI7ptA\  
(二)葱切粒、肥牛切片薄，待用。 XIo55*  
(三)用一汤匙蚝油、少许盐、一茶匙绍兴酒、黑椒粉腌肥牛约二十分钟。 c3*t_!@oC  
(四)烧红镬落一汤匙生油，爆香蒜粒、洋葱粒，加入肥牛片炒一分钟。 r"2V  
(五)加入意粉、幼盐、黑椒粉、一汤匙老抽及葱粒继续炒。 mME4 l  
(六)落一汤匙绍兴酒，炒至颜色均匀即成

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