孔雀蛤 260公克 [g
ZDQcU  
蕃茄 50公克 xYwkFB$$*  
洋蔥 90公克 T V;BNCg  
蒜仁[20公克 >a@ >N  
紅蔥頭 20公克 ^@"c`  
【調 味 料】 "
K ?#,
_  
n$W"=Z;`  
奶油 2大匙 MS{{R+&  
咖哩粉 2茶匙 74]a/'
4  
水 100㏄ (:OHyeNt  
鹽 1/4茶匙 J7n5Ps\M  
雞精粉 1/2茶匙 w_3xKnMT\  
細糖 1/4茶匙 Mz\yP
T;Y  
太白粉水 1茶匙 (3O1?n[n  
KIIym9%  
【做　 法】 c'rd$  
kwF]TO S  
1.把孔雀蛤洗淨挑去腸泥；洋蔥及蕃茄切塊；蒜仁及紅蔥頭切末，備用。 pYh!]0n  
$T/#1w P  
2.熱鍋，加入奶油，以小火爆香洋蔥塊、蒜末及紅蔥頭末後，加入咖哩粉略炒香，加入水、鹽、雞粉、細糖及作法1的孔雀蛤轉中火煮滾。 g}r^Xzd;  
Snx<]|
 
3.等作法2煮滾後再煮約30秒，加入蕃茄塊同煮，待湯汁略收乾後，加入太白粉水勾芡即可起鍋裝盤。

无图睇嘎?

want to see picture ..