【材　 料】 _%B`Y ?I`  
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牛柳 260公克 Hq$|j,&?  
新鮮巴西蘑菇 60公克 @xEQ<g  
蕃茄 40公克 J>35q'nN]F  
魚丸 40公克 qiN'Tuw9  
冬粉 100公克 z(qz(`eGC&  
辛香料： ?CD q^)T[  
檸檬草 15公克 O/nS,Ux
 
西式牛骨高湯 1300cc VCO/s9AL  
檸檬葉 5公克 -%|I  
辣椒 3公克 (0S7  
南薑 8公克 rJ>8|K[kt  
配料： Po3W+;@  
糖 8公克 f_8~b0`  
鹽 6公克 AtI,&S#{  
魚露 10cc {VG6m Hw  
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【調 味 料】 <Vb{Q
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檸檬汁 8cc *Q?HaG|S  
香菜 5公克 ><~hOK?v  
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【做　 法】 e`^j_VnEH  
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1.牛柳切粗條；檸檬葉切絲；冬粉以冷水泡軟；新鮮巴西蘑菇對切（一朵剖成2片）備用。 jYv !}  
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2.將所有的辛香料與配料先煮出味道，約10分鐘後再撈棄所有菜渣即為高湯。 f`e.c_n(  
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3.在做法2的高湯中放入新鮮巴西蘑菇、蕃茄，將牛柳煮透後加入魚丸、冬粉，煮至再度滾沸時熄火。 )SuJK.IF  
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4.冬粉煮好放入碗內，淋上做法3的所有湯料，食用前加入香菜，再滴數滴檸檬汁即可。

不太喜欢吃

okay 喎