【材　 料】 E "=4(   
0s-K oz  
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牛柳 260公克 :!s7B|_U  
新鮮巴西蘑菇 60公克 G4c@v1#%.  
蕃茄 40公克 I8!>7`L  
魚丸 40公克 G%HG6  
冬粉 100公克 vk E]$4P[$  
辛香料： f5F-h0HF`[  
檸檬草 15公克 Evj%$7H1L1  
西式牛骨高湯 1300cc ?<jWEz=  
檸檬葉 5公克 eW 4[2Q  
辣椒 3公克 Y\WQ0'y  
南薑 8公克 w>*Jgc@A*  
配料： YT?Lt!cl=  
糖 8公克 \bT0\ (Js\  
鹽 6公克 $B?8\>_?  
魚露 10cc )A*53>JV  
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9]+zZP_#  
【調 味 料】 LT$t%V0?.e  
U+'zz#0qN  
Rw `ezC#  
檸檬汁 8cc 3U^Vz9LW  
香菜 5公克 ,ASNa^7/>  
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【做　 法】 Jvc<j:{^w  
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1.牛柳切粗條；檸檬葉切絲；冬粉以冷水泡軟；新鮮巴西蘑菇對切（一朵剖成2片）備用。 M-].l3  
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2.將所有的辛香料與配料先煮出味道，約10分鐘後再撈棄所有菜渣即為高湯。 e1XKlgl  
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3.在做法2的高湯中放入新鮮巴西蘑菇、蕃茄，將牛柳煮透後加入魚丸、冬粉，煮至再度滾沸時熄火。 Il4]1d|  
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4.冬粉煮好放入碗內，淋上做法3的所有湯料，食用前加入香菜，再滴數滴檸檬汁即可。

不太喜欢吃

okay 喎