材料： ]@ M5_%p  
雞中翼1斤（約600克） 0C Aa^Q
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筍片4兩（約150克） g|% L"-%gJ  
薑2片（切茸） u[oUCTY  
片糖1/2片（搗碎） S%mfs!E>  
去蒂浸透冬菇12隻 Ug%_@t/?  
蒜茸、糖各少許 6bO~/mpWT~  
　 醃料： '#\1uXM1U?  
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
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麻油少許 獻汁料： Ev9>@~^  
蠔油2 1/4湯匙 @;Opx."  
老抽、雞粉各1茶匙 V[;M&=,"  
幼鹽1/3茶匙 OB-Q /?0  
水1/2杯（約160毫升） Dg>^A  
紹酒1湯匙 uQqWew8l+  
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做法： Ykqyk')wm  
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 Di5(9]o2  
2. 冬菇用糖醃10分鐘。 `>lzlEhKV  
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 r[txlQI9  
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。

做法简单,系人都识整

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