芒果班戟 (Mango Pancake)

成份: N6T{  
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低筋粉       2/3杯 ?+t1M
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吉士粉       1茶匙 8$c bVMjh  
糖             1湯匙 j6,ZEm  
鮮奶         1杯 ;oxAe<VIj  
雞蛋         2個 D&ve15wL  
菜油         1湯匙 Qe'g3z>  
芒果         2個 (切條) yfDAk46->6  
打起甜忌廉 適量 9Q!bt  
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步驟: ]O TH"*j  
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1. 先將雞蛋打散, 加入鮮奶及糖, 打勻 QI!F6pGF  
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2. 篩入低筋粉及吉士粉, 打勻至沒有粒粒, 最後加入菜油攪勻 +"ueq  
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3. 將麵糊過濾, 在平底鑊放少許油後用廚房紙抺勻 o3Vn<Z$/Cl  
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4. 燒熱鑊時可用中火, 但煎班戟時一定要用小火, 煎至一面凝固, 即可反面 6QNs\Ucb+  
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5. 待皮變涼後, 就可唧上忌廉及加入芒果, 包好可放雪櫃隨時享用.