_| ^_KD& %M6 原料：
gGX0+L@E 凤爪12只，小鸡腿1只，香菇10朵，姜1片
N.{jM[\F n1>,#|# 辅料：
~x4B/zW? 米酒1大匙，盐2小匙
uB <F.!3 ljJz#+H2_ 做法：
hygnC`| 1、凤爪去除脚尖，再剁成两段，小鸡腿剁成小块，以滚水汆烫洗净。
9S1Ti6A 2、香菇泡软切丁。
_MdZ Dhtm 3、炖锅放水1200毫升，加入凤爪、小鸡腿、香菇、姜片、米酒和盐，以大火蒸1小时即成。
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@ Tips：
"@{4.v^}! 鸡爪的采购以大只的为佳，炖起来才有肉，有胶质，乌骨鸡的黑爪也很好，可剪去鸡趾尖部分，更有食欲。
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6 7V=MRf&xQ 特色：
fQQs b 5=i 功效：醒脾胃，滋肝降压，提高免疫力。
