米饭的温暖力量　意大利美食

,Tpds^  
　　一碗Plain的米饭到底有多少能量？ =i.[|g"  
　　米饭是天凉如水的日子里的所有温暖的想象。它那么服贴的熨烫着我们的胃，然后这种暖意执着地延伸，直至我们的心灵。 ($-o"y"x  
　　那么一碗意大利湿饭又有多少能量？ /bVI'fT  
　　白葡萄酒+Cheese+香草=更多的Flavour+更大的想象空间+更丰富的温暖意味。 .w`8_v&Y  
　　基础原料——意大利米饭的做法 nHhg#wR  
　　意大利米饭要用专门的意大利米来做。隐约的白葡萄酒香和Cheese的独特口感是它最特别的Flavour。 E+_}8J .  
　　用橄榄油爆洋葱 YVzK$k'3U  
　　把米加入其中，炒一会儿 *fx<>aK  
　　加入牛油，搅拌均匀 (mycUU%  
　　加入白葡萄酒、鸡清汤，然后慢慢烩 R8axdV9(  
　　其间要不断地加水，直至7、8成熟。 JprZ6 >  
　　Tips：意大利米饭不能煮至全熟，否则会太烂，没有口感。 ?/O+5rjA  
　　意大利海鲜饭 15
870xS  
　　 'tOo0Zgc  
Pai{?<zGi  
　　 UJQ!~g.y]  
om(#P5cSM;  
　　有香艳气息的意大利饭，番茄汁的清新味道和海鲜的美味完美结合，营造无敌的味蕾新体验。 -7lJ   
　　原料：意大利米饭、青口、带子、虾仁、鳕鱼、茄汁 7XZ!UC;i  
　　配料：洋葱、蒜片 pB )nQ5l'  
　　步骤：1、用橄榄油爆香洋葱 6(wpf^br2  
　　2、把海鲜加入锅中，爆炒至熟。 `XTu$+  
　　3、加入茄汁、最后把饭加入锅中，中火至茄汁被吸干。 K[sfsWQ.  
　　杂菌意大利饭 b2z~C{l  
　　 ";Lpf]<  
]+oPwp;il  
　　一款很Creamy的湿饭，带有浓郁的Cheese风味。软糯的米饭间，遭遇鲜嫩的杂菌和清爽的芦笋，口感丰富。 Lz4iLLP  
　　原料：现成的意大利米饭、芦笋、3种或以上蘑菇、鸡清汤、白葡萄酒、淡忌廉 t&*$@0A  
　　配料：洋葱、蒜片 @wB$qd;v  
　　步骤： %Dy a-  
　　用橄榄油爆洋葱和蒜片 FG'1;x!  
　　加入芦笋和杂菌，炒至软熟 i~4:]r22  
　　加入少量葡萄酒淡忌廉和适量鸡清汤 QjPcfR\  
　　搅拌、直至干水 >%xJ
e'  
　　关火后，加入少量牛油和芝士 J^u8d?>r  
　　Tips：如果没有鸡清汤，可以用清水代替。 hhwV)Z  
　　Tips：建议吃意大利湿饭前吃清新、开胃的前菜——柳橙芝士沙拉、烟三文芦笋卷；吃扒最好喝红葡萄酒，而意大利湿饭最好配白葡萄酒。 D:f0Wv  
　　墨鱼汁饭 sb;81?|  
　　 f9!wO';P6  
pbu8Ib8z  
　　 h:l\kr|9  
xl s_g/Q  
　　墨鱼汁带来的特有甘香令人回味无穷，米饭口感较有嚼头，是一种有挑战性的美食体验。特制的白葡萄酒酱汁，是一个令人surprised的bonus。 h!$W^Tm2g  
　　原料：现成的意大利米饭、鱿鱼丝、墨鱼汁、洋葱、淡忌廉、少量白葡萄酒 :?&N/7  
　　步骤： <pz ;G}  
　　米饭： 7Rq;V=2YV  
　　1、用橄榄油爆香洋葱 q[r|p"TGov  
　　2、把事先煮好的饭倒进锅里，轻轻搅拌 @ %kCe>r  
　　3、加入少量白葡萄酒和墨鱼汁，把米饭和墨鱼汁混合起来
!\CoJ.5=  
　　4、中火加热，搅拌，直至墨鱼汁完全米饭吸收 55fV\3F|R  
　　酱料：往淡忌廉加少量白葡萄酒，搅拌均匀，佐饭。 V\Rbnvq  
　　Tips：现成的墨鱼汁罐头可以从超市里买到。