又到了西瓜上市的季节，在享受过清甜的瓜瓤之后，也不要急着把瓜皮扔掉，只要稍加烹制，它就可以为你家的餐桌增加几道清鲜爽口的小菜，味道非常特别!
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2MU$OI0| 鲜榨西瓜汁
vojXo|c 主料：西瓜瓤
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制法：西瓜瓤放入家用榨汁机榨汁。
w/f?KN 特点：颜色鲜艳，口感甜润。
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Y" U t 凉拌西瓜
@ogj - ol& 主料：西瓜肉
% dw I;%0 制法：西瓜挖净瓤削去硬皮切片，撒上盐腌10分钟，沥去水，加蒜蓉、鸡精、糖、麻油拌匀。
p]eVb y" 特点：清爽不腻。
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L$z(&%Nx 辣炒酸西瓜
oTN:Q"oK7? 主料：西瓜肉、豆豉、洋葱。
z&c|2L-u6 制法：西瓜挖净瓤削去硬皮切块，撒上盐腌30分钟，沥去水，放酸醋白糖腌半天捞出加辣椒大火炒几下，撒上洋葱，调味，上盘。
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hiKyU! )Hv 盐水沾西瓜块
(fun,(R6" 主料：西瓜瓤、食盐。
C=Tq/L w 制法：西瓜瓤切块，凉开水加少量盐兑成淡盐水，瓜块沾了盐水吃。
XW.k%H4@ 特点：格外清甜又解暑。
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]~:WGo=_ 薏米煲西瓜
`iN H`:[w 主料：西瓜硬皮、薏米、绿豆。
mUNAA[0 L 制法：西瓜切去肉取硬皮，加薏米绿豆一起煲45分钟，可咸可甜。
Q ~f mVWq 特点：清热去湿，味甘。
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%i{{Y&l 煎西瓜皱饼
az1#:Go 主料：西瓜瓤、面粉、蛋清。
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m|WER*. 制法：西瓜瓤打成蓉，沥去部分汁，拌上面粉、蛋清、糖，分成若干个较稀的小面团，分别滚上干粉，压扁再搓圆，反复几次之后面团较实时，便可捏成型烧开油锅煎成皱皮的饼。
