又到了西瓜上市的季节，在享受过清甜的瓜瓤之后，也不要急着把瓜皮扔掉，只要稍加烹制，它就可以为你家的餐桌增加几道清鲜爽口的小菜，味道非常特别!
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#!ftu#c? 鲜榨西瓜汁
L_Q1:nL-0 主料：西瓜瓤
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)| 制法：西瓜瓤放入家用榨汁机榨汁。
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;)s 特点：颜色鲜艳，口感甜润。
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Xne{:!btw 凉拌西瓜
/aa'ryl_% 主料：西瓜肉
c hE~UQ 制法：西瓜挖净瓤削去硬皮切片，撒上盐腌10分钟，沥去水，加蒜蓉、鸡精、糖、麻油拌匀。
&r \pQ}; 特点：清爽不腻。
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nK*$P +[R 辣炒酸西瓜
l@-J&qG 主料：西瓜肉、豆豉、洋葱。
; M '?k8L 制法：西瓜挖净瓤削去硬皮切块，撒上盐腌30分钟，沥去水，放酸醋白糖腌半天捞出加辣椒大火炒几下，撒上洋葱，调味，上盘。
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E}S)uI,gn 盐水沾西瓜块
X9^a:7( 主料：西瓜瓤、食盐。
W (N@` ^ 制法：西瓜瓤切块，凉开水加少量盐兑成淡盐水，瓜块沾了盐水吃。
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V 特点：格外清甜又解暑。
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_9!_fIY 薏米煲西瓜
Xz`?b4i 主料：西瓜硬皮、薏米、绿豆。
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\p 制法：西瓜切去肉取硬皮，加薏米绿豆一起煲45分钟，可咸可甜。
9o7E/w P 特点：清热去湿，味甘。
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g.LD7&/ 煎西瓜皱饼
/p| ]*={ 主料：西瓜瓤、面粉、蛋清。
0 m?v@K' l 制法：西瓜瓤打成蓉，沥去部分汁，拌上面粉、蛋清、糖，分成若干个较稀的小面团，分别滚上干粉，压扁再搓圆，反复几次之后面团较实时，便可捏成型烧开油锅煎成皱皮的饼。
