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minischnook
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 街坊碗仔翅

0
材料： 　 n=hz7tjaz  
Wy4v~]xd%  
手撕煮雞胸肉　　２兩 9(u2jbA  
雞蛋　　１隻 TD\QX2m  
薑絲　　１片 Lg9ktRKK  
冬菇　　１隻 (切絲) hkW"D<i i-  
濕木耳　２　１/２錢(切絲) x-%nnC6e  
粉絲　　５錢 (切段) x bn+9b  
上湯　　６杯 d@#=cvW  
油　　　１湯匙 5'oWd e  
*%8,G'"r?  
調味料： 　 %tQIKjsVaY  
_^&oNm1  
生抽　　１湯匙 NK"y@)%0  
蠔油　　１湯匙 D8Ni=.ALL  
雞粉　　２茶匙 I`5MAvP  
鹽　　　1/2 茶匙 +{Q\B}3cj1  
白胡椒、麻油　少許 i<%(Z[9Lk  
老抽　　１湯匙 |wK)(s  
cH2 nG:H  
茨料： TR ]l P<m  
生粉　　3 1/2 湯匙 {9C(\i +  
水　　　4 湯匙 Az0Yt31=  
C5XCy%h  
做法﹕ M~ *E!  
m=%W<8[V  
1)雞胸放入沸水中灼煮, 抹乾水﹐用手成絲狀備用。 94K ;=5h  
2)雞蛋拂勻﹐備用。 (y(V,kXwa8  
3)燒熱鑊加入油, 爆香薑絲及冬菇, 倒入上湯. 大滾後 加入木耳及雞絲, 再加調味及落茨, 最後放入粉絲﹐大滾後﹐熄火即加入蛋汁﹐速逐攪勻即成
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  • 银纸:10 | 操作人: yucci | 理由: 多谢分享~
    • 顶端 Posted: 2007-05-18 00:56 | [楼 主]
    geriwenwen
    级别: 新人

    多谢发贴的人[7]
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    真系粉丝变鱼翅。。。。 H,\c"  
    原来甘整既。
    顶端 Posted: 2007-05-18 08:37 | 1 楼
    琳γ^ō^γ琳
    一次一次一次
    级别: 强的不是人

    多谢发贴的人[4500]
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    再加調味及落茨, 最後放入粉絲 C \}m_`MR  
    呢度啊....会悟会整到杰塔塔噶.......

    ﹎沉默地　任痴心塌地﹎の沉默地　在唏噓中送走希冀﹎剩我空虛中憶記﹏㏒;
    顶端 Posted: 2007-05-19 15:32 | 2 楼
    野栗子
    级别: 新人

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    可唔可以加冬荀落翅到?
    顶端 Posted: 2007-05-20 03:12 | 3 楼
    野栗子
    级别: 新人

    多谢发贴的人[0]
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    可唔可以加冬荀落翅到?
    顶端 Posted: 2007-05-20 03:13 | 4 楼
    c1289h
    级别: 普通人

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    粉丝做的?
    顶端 Posted: 2007-05-22 01:09 | 5 楼
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