日式牛肉飯
sVk+E'q qJjXN+/D 簡介:
3NI3b-7 日本菜講究食物的原味,由選擇的食材,到醬料、烹調方式都不會喧賓奪主。
F32N e6Y6" D?+\"lI 材料:
&h(>jY7
b; 日本米 160克
.YV{w L@cB 水 250毫升
1&zvf4 洋蔥(切絲) 60克
l(c2 B 薄片牛肉 250克
"Di27Rq 甘筍(切絲) 25克
(HNxo{t 雞蛋 1個
4o+SSS
紫菜 適量
1J`<'{* 白芝麻 適量
RMinZ}/ ;yfKYN[ 調味:
;kSRv=S 水 1/4杯
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Ht(>NR 濃口醬油 2湯匙
p~Tp=d)/ 味醂 1湯匙
8*nv+ 糖 1湯匙
w_c)iJ 木魚精 1/4茶匙
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製法:
*QKxrg 1. 米、水下飯鍋先浸 1 小時,浸透後才按飯鍋掣煮至飯熟。
V=$pXpro% 2. 燒熱油,放入洋蔥,炒香。
/_WAF90R? 3. 將調味汁料拌勻,下鍋中煮沸。
9((BOq 4. 放入甘筍絲、牛肉,煮至半熟。
[/h3HyZ. 5. 加入雞蛋,蓋上鍋蓋焗一會。
t0*kL. 6. 盛飯之後,把牛肉連醬汁放在飯面上,再撒上紫菜及芝麻,即可享用。
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