\;FE@  
ZQ)vvD<  
材料及份量: }Nc Ed;  
鱸魚 1條 C9VtRq  
薑蒜末 1湯匙 G5T(  
辣椒 2支 0/4"Jh$t  
香菜 2棵 p \G1O*Z  
蔥花 1湯匙 wpK[;  
調味料: IA3m.Vxj ^  
紹興酒 2杯 "IA:,j.#g  
鹽 1/2茶匙 \T:*tgU  
糖 1茶匙 <KEVA?0>  
白胡椒 少許 k"pN  
油 1茶匙 3cSP1=$*  
製法: 9.^2CM6l  
1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。 @;b @O _  
2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。 zS/1v+  
3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。

腥死朕