【材　 料】 XrS.[  
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牛柳 260公克 +ObP[F  
新鮮巴西蘑菇 60公克 h}k&#X) 7  
蕃茄 40公克 GGo)k1T|)  
魚丸 40公克 qqA(Swe)T  
冬粉 100公克 *%5.{J!  
辛香料： VC5LxA0{  
檸檬草 15公克 De%WT:v  
西式牛骨高湯 1300cc izy7.(.a  
檸檬葉 5公克 ;wwhW|A  
辣椒 3公克 xy)Y)yp  
南薑 8公克 F$QN>wPpM  
配料： .lAqD-  
糖 8公克 Kmc*z (Q  
鹽 6公克 ~Mbo`:>(4v  
魚露 10cc z )s{>^D  
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【調 味 料】 @[h)M3DFd  
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檸檬汁 8cc o7 ^t- L  
香菜 5公克 f1w&D ]|S+  
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【做　 法】 Oya:{d&=  
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1.牛柳切粗條；檸檬葉切絲；冬粉以冷水泡軟；新鮮巴西蘑菇對切（一朵剖成2片）備用。 KU#w%  
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2.將所有的辛香料與配料先煮出味道，約10分鐘後再撈棄所有菜渣即為高湯。 11t+ a,fM  
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3.在做法2的高湯中放入新鮮巴西蘑菇、蕃茄，將牛柳煮透後加入魚丸、冬粉，煮至再度滾沸時熄火。 .|W0B+Z8  
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4.冬粉煮好放入碗內，淋上做法3的所有湯料，食用前加入香菜，再滴數滴檸檬汁即可。

不太喜欢吃

okay 喎