檸檬雞翼
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1. 雞翼 x 12只 (支鏡真係幾正! 最前個只雞翼D雞皮好sharp!..哈哈!) *G,'V,? 2. 片糖 X 1 塊 _?IP}} jA: 3. 薑 sIZ|N"2]A* 4. 檸檬 x 1 個 #FHyP1uyc 5. 生油, 老抽, 蠔油 x 各3/4 Table Spoon (湯匙) PM
A61g dAZh# i[ XM"{" 燒熱個煱, 下油, 油熱後下薑, 爆香 a!!>}e>Cj* df$VC nLfITr|5 下雞翼, 炒至表面轉熟嘅顏色, 轉中火 ]rs7%$ZW \XUG-\$p ~_YU%y 先加入lemon, 然後加 "生抽, 老抽, 蠔油", 再加片糖, 注意火候, 糖比較易燒焦! +l,6}tV9 ?g5u#Q>! 炒勻後(如圖), cup蓋炆around 15-20mins, 期間可打開稍為炒勻, 不用加水, 因為雪藏雞翼會出水 R
Wd#)3 J|Xu]fg0 .-(s`2 完成! ?R;K`f9< 我係第一次煮呢味菜, 好味架! 酸酸甜甜咁! JnT1-=t. D葱係因為要影相先加上去 :P
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