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=w}JAEE|(i 原料：
ax>j3HKi 凤爪12只，小鸡腿1只，香菇10朵，姜1片
PcEE`. En1LGi4# 辅料：
t))MZw&@ 米酒1大匙，盐2小匙
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做法：
@`dg:P*[ 1、凤爪去除脚尖，再剁成两段，小鸡腿剁成小块，以滚水汆烫洗净。
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Dq_!i 2、香菇泡软切丁。
1Vdi5;dn 3、炖锅放水1200毫升，加入凤爪、小鸡腿、香菇、姜片、米酒和盐，以大火蒸1小时即成。
-z~!%4 a jOVF+9M l@Vv%w9H Tips：
?' .AeoE- 鸡爪的采购以大只的为佳，炖起来才有肉，有胶质，乌骨鸡的黑爪也很好，可剪去鸡趾尖部分，更有食欲。
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G0 t$ d]] z ) 特色：
"vSKj/] 功效：醒脾胃，滋肝降压，提高免疫力。
