【材料】
CLY>M`%?+p 肥牛片六
-gLU>I7wV 洋葱一个(切粒)
TZS:(MJ9M 蒜头三粒(切粒)
(
ESmP 意粉半包
@?<1~/sfL 幼盐半茶匙
#N|A@B5x 黑椒粉半茶匙
5!^?H"#c 绍兴酒一汤匙
<o&\/uO~H 青葱一条
IgtTYxI 蚝油一汤匙
w<=-n;2 AU
H_~SY 【做法】
;!/g`*? (一)用滚水加一汤匙油烚熟意粉(约十五分钟),再过冷河沥干水。
UNKXfe(X9 (二)葱切粒、肥牛切片薄,待用。
6SmawPPP (三)用一汤匙蚝油、少许盐、一茶匙绍兴酒、黑椒粉腌肥牛约二十分钟。
&GLe4zEh (四)烧红镬落一汤匙生油,爆香蒜粒、洋葱粒,加入肥牛片炒一分钟。
eop7=!`-~~ (五)加入意粉、幼盐、黑椒粉、一汤匙老抽及葱粒继续炒。
o^&nkR (六)落一汤匙绍兴酒,炒至颜色均匀即成
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