食物分類】 小食 FSYs1Li_C  
【帖子標題】 豆沙角 fpJ%{z2  
$3*y)Ny^  
#X2wy$GTG  
材料: 約200隻份量 IUz`\B
O4  
糯米粉 S2>$S^[U  
1000克 HQMug  
/z:1n
q  
片糖 +'_ peT.8  
350克 bmJdZD7-<k  
NdrR+t^#  
豆沙 Y$s4 *)%  
600克 =,8nfJ+x  
j1=su~  
做法1. p-
H}NQ\  
糯米粉取1/3用冷水開，搓成麵團，大概是整湯丸的手感，剩下的2/3備用。 D;[%*q*  
/4|_A {m{m  
2. 用2碗水將片糖在鑊中煮溶，將已經搓成麵團的1/3糯米粉分成小舊，放入鑊中與糖水一起煮熟。 Q7\j:.  
3. 倒入備用的2/3糯米粉入鑊中，與混和糖水的麵團搓均勻。 s\p 1EL(  
4. 取出麵團用麵粉棍整平，蓋圓形狀粉皮。 _%#Uh#7P$  
5. 包入適量豆沙 。 NMUF)ksjN  
6. 燒熱油，中火炸之金黃即可。

thanks