食物分類】 頭盤 ;e^`r;]  
【帖子標題】 生蠔石鍋飯 =MMSmu5!  
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【材　料】 2NqO,B|R  
生蠔 100公克 JVNp= ikK  
麵粉 少許 k*= #XbX  
白飯 適量 @RI\CqFHR  
韓式泡菜 50公克 !W45X}/o  
黃豆芽拌菜 50公克 oyo V1jO  
菠菜拌菜 50公克 Z|$OPMLX  
香辣茄子 60公克 |1"n\4$  
香拌金針菇 50公克。 F%q}N,W  
【調味料】 Qw/H7fvh&  
韓式辣醬 1中匙 lhx]r}@'MC  
沙拉油 1中匙 A{QA0X!p  
胡麻油 少許 8u#2M8.5E  
鹽 1小匙 {vAv ;m  
白胡椒粉 少許 o51jw(wO  
20度料理米酒 少許 x]jJ  
【做　法】 6 VuMx7W1  
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。 
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2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。 G>c:+`KS  
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3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。 I>z0)pB  
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可

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