普羅旺斯燴鯛魚蝦仁（2人份）
OEbZs-: wV$V X 材料：
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e[ 蝦仁12個，鯛魚500公克，蒜頭1顆，洋蔥1個，蕃茄1個，羅勒1湯匙，麵粉少許，橄欖油3湯匙，檸檬汁40㏄，鹽、胡椒、紅椒粉（paprlka）各少許，荷蘭芹少許。
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L 做法：
#&S<{ 75A s%> u[-9U 先將蒜頭與羅勒切末，洋蔥切丁，蕃茄去皮切丁備用
^dxy%*Z/ !{uV-c-5, 平底鍋中加入橄欖油，用大火加熱後，加入蝦仁與鯛魚，灑入少許麵粉。
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A Z`I 轉為慢火，煎約3分鐘，然後將蝦仁翻面，加入蒜頭、洋蔥丁、蕃茄丁與羅勒末，淋入檸檬汁，在煮約2分鐘，用鹽、胡椒與紅椒粉調味即可。
e*Nm[*@UW MfLus40;n 營養分析（每人份）：
rSW{1o' 熱量（kcal） 489
C;70 ,!3 蛋白質（g） 58.9
_Bn8 i( 脂肪（g） 19.5
A"+t[0$. 醣類（g） 18.4
436SIh
纖維（g） 19
QiRx2Z*\ 膽固醇（mg） 176
P:X X8&# 維生素C（mg）28.3
Z,Xi vU & 鈣（mg） 53.2
Ai)Q(] 鐵（mg） 1.3
Z$YG'p{S 鋅（mg） 2.2
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