普羅旺斯燴鯛魚蝦仁（2人份）
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:VbrR 材料：
Y=Kc'x[,Zj &G-!qxe 蝦仁12個，鯛魚500公克，蒜頭1顆，洋蔥1個，蕃茄1個，羅勒1湯匙，麵粉少許，橄欖油3湯匙，檸檬汁40㏄，鹽、胡椒、紅椒粉（paprlka）各少許，荷蘭芹少許。
/{&tY: ;m ml+; Rmvb 做法：
}"|K(hq 3U0`,c\ao* 先將蒜頭與羅勒切末，洋蔥切丁，蕃茄去皮切丁備用
yPal<c
x U4 +|d 平底鍋中加入橄欖油，用大火加熱後，加入蝦仁與鯛魚，灑入少許麵粉。
"/ wyZ h%uZYsK 轉為慢火，煎約3分鐘，然後將蝦仁翻面，加入蒜頭、洋蔥丁、蕃茄丁與羅勒末，淋入檸檬汁，在煮約2分鐘，用鹽、胡椒與紅椒粉調味即可。
WHj'dodS |E JD3 & 營養分析（每人份）：
:0Rx# %u}# 熱量（kcal） 489
yjF1}SQ 蛋白質（g） 58.9
H<Pt AYFS 脂肪（g） 19.5
c"B{/;A 醣類（g） 18.4
' ZDp5pCC; 纖維（g） 19
?j"KV_ 膽固醇（mg） 176
]7 Tkkw $ 維生素C（mg）28.3
)p<ExMIxd 鈣（mg） 53.2
0.8 2kl 鐵（mg） 1.3
o! kbK#k 鋅（mg） 2.2
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