食物分類】 小食 ^x8*]Sz#x  
【帖子標題】 鮮果雲吞 "|ZC2Zu<  
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材料: /Z`("X?_Kf  
廣東雲吞皮 AWsy9  
蒜茸 1 茶匙 {/d<Jm:  
鮮果切粒 適量 nW#UBtZ  
餡料: j:ze5FA+  
鮮蝦肉 5 安士 W?is8r:  
免冶豬肉 4 安士 o,}`4_N||  
調味料: - "`5r6  
生抽 1 湯匙 J se;@K5y  
鹽 糖 各 1/8 茶匙 %zDh07VT\  
胡椒粉 麻油 少許 BSU%.tmI  
献汁: 8ExEhBX8  
清水 1 杯 *q**,_?;  
茄汁 1 湯匙 UolsF-U}'  
淅醋 黃糖 各 2 湯匙 bWU4lPfP  
鹽 1/4 茶匙 R{={7.As+  
生粉 3 茶匙 %N``EnF2  
做法: /BeA-\B  
先將調味料加入豬肉拌好,蝦肉切細同拌,包成雲吞 ?5@!r>i=<  
以大火燒油至五成熱,改為中火 36MqEUjyB  
逐隻加入雲吞,炸至金黄即取出瀝油 bn$a7\X-  
另以蒜茸起鑊,倒入獻汁,煮至汁稠 ffDh0mDN  
最後加入鮮果,盛於小碗內 !Q(xA,p  
食時雲吞及献汁分開上

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