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szsuker
L.S
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 豌豆鸡丝的做法

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原料： !5.8]v  
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鸡脯肉200克，豌豆50克，油1500克，蛋清30克，料酒25克，盐2克，味精5克，白糖30 `q?8A3A  
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克，水淀粉60克，汤500克。 l%[EXZ  
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做法： >CrA;\l  
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1、鸡肉切丝放碗里加蛋清、淀粉，抓匀糊。豌豆焯一下； 0>C T=(A  
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2、勺坐油，等油三四成热下鸡丝，划开后倒出；[美食中国] ,#Iu 7di  
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3、坐勺放料酒、汤、盐、糖、鸡、豌豆、味精，开后除沫，勾芡，盛在场碗里即可
顶端 Posted: 2007-04-08 14:09 | [楼 主]
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