蓝调粤语 » 美食情报站 » 豌豆鸡丝的做法
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szsuker
L.S
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 豌豆鸡丝的做法

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原料： #MM &BC  
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%h*5xB]Tt  
鸡脯肉200克，豌豆50克，油1500克，蛋清30克，料酒25克，盐2克，味精5克，白糖30 k:0P+d  
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克，水淀粉60克，汤500克。 *)%dXVf  
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做法： SKx e3  
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1、鸡肉切丝放碗里加蛋清、淀粉，抓匀糊。豌豆焯一下； u%aFb*  
$h]NXC6J  
2、勺坐油，等油三四成热下鸡丝，划开后倒出；[美食中国] @U7Dunu*f  
J{H?xc o  
3、坐勺放料酒、汤、盐、糖、鸡、豌豆、味精，开后除沫，勾芡，盛在场碗里即可
顶端 Posted: 2007-04-08 14:09 | [楼 主]
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