红烧牛肉饭

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材料：（6人份）牛肉400克、白萝卜三棵、胡萝 卜一棵、饭六碗。 E:nt)Ef,  
调味料： o;[bJ Z\^x  
①酱油1/2杯、米酒二大匙、葱二枝、 姜二片、糖一大匙、水四杯。 +/?iCmW  
做法： +^6}   
1、白萝卜、胡萝卜切块，牛肉切块并放入滚水 中,烫后用捞起，备用。 n$2RCQ  
2、牛肉盛于锅内，加①料烧开，小火烧煮一小 时至肉熟软，汁剩约法1杯半。 (}:C+p 'I  
3、白、红萝卜煮熟，放入红烧牛肉内，烧煮约 五分钟熄火。  0v^:  
4．将煮好的红烧牛肉平均分配于6碗饭上。