炭烤意大利麵

材料: Mf !S'\  
2人份 =A
~5?J=  
義大利麵160-200g +p&zM3:9w  
臘肉(切薄絲)50-60g DMTc{  
蛋2個  ^6b5}{>  
起司2大匙 JpZ_cb`<E'  
鮮奶油2大匙 C,%Dp0  
黑胡椒，鹽少許 vE1:;%Q  
奶油1小匙 |`pBI0Sjo  
白葡萄酒1-2大匙 um%s9  
yE .st9m  
製法: ;#+I"Ow  
１將蛋打入碗內，再加入起司粉，鮮奶油，黑胡椒拌勻 Y]Z&  
a8v\H8@X  
２鍋內熱奶油，放入臘肉絲用中火炒到出油，再加入鹽，胡椒，白葡萄酒，用大火煮乾 ,% 'r:@'  
N"tX K  
３將煮好的義大利麵加入２的鍋內，快速拌勻 >o%X;U 3  
4F6I7lu  
４將１的蛋汁加入３內，關火快速拌勻，待蛋呈半熱狀時馬上盛入盤內，撒上黑胡椒即可