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街坊碗仔翅
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minischnook
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街坊碗仔翅
0
材料：
i#4E*B_-
u^VQwu6?G
手撕煮雞胸肉 ２兩
76c:* bZ
雞蛋 １隻
W7~OU(}[`
薑絲 １片
Tn>L?
冬菇 １隻 (切絲)
qCm%};yt
濕木耳 ２ １/２錢(切絲)
.0X 5Vy
粉絲 ５錢 (切段)
%5Elj<eHZ
上湯 ６杯
nvodP"iV
油 １湯匙
;'<SsI
+tYs kx/
調味料：
D42!#
|*]<*qnZt
生抽 １湯匙
p8&rl|z|
蠔油 １湯匙
Wp^ |=
雞粉 ２茶匙
$V_w4!:Q
鹽 1/2 茶匙
_XI,z0(
白胡椒、麻油 少許
'0qK b*
老抽 １湯匙
7~D5Gy
{qH+S/
茨料：
WO +>W+|N
生粉 3 1/2 湯匙
( M3-S5
水 4 湯匙
%IUTi6P l
s=#[>^?
做法﹕
P>*`<$FR
hN;$'%^
1)雞胸放入沸水中灼煮, 抹乾水﹐用手成絲狀備用。
Hegj_FQ
2)雞蛋拂勻﹐備用。
eGbjk~,f'
3)燒熱鑊加入油, 爆香薑絲及冬菇, 倒入上湯. 大滾後 加入木耳及雞絲, 再加調味及落茨, 最後放入粉絲﹐大滾後﹐熄火即加入蛋汁﹐速逐攪勻即成
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yucci
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多谢分享~
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Posted: 2007-05-18 00:56 |
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geriwenwen
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真系粉丝变鱼翅。。。。
f ""+jc1
原来甘整既。
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Posted: 2007-05-18 08:37 |
1 楼
琳γ^ō^γ琳
一次一次一次
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再加調味及落茨, 最後放入粉絲
QL<uQ `> (
呢度啊....会悟会整到杰塔塔噶.......
﹎沉默地 任痴心塌地﹎の沉默地 在唏噓中送走希冀﹎剩我空虛中憶記﹏㏒;
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Posted: 2007-05-19 15:32 |
2 楼
野栗子
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可唔可以加冬荀落翅到?
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Posted: 2007-05-20 03:12 |
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野栗子
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可唔可以加冬荀落翅到?
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Posted: 2007-05-20 03:13 |
4 楼
c1289h
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粉丝做的?
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Posted: 2007-05-22 01:09 |
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