蕃茄豆腐炒肉粒

材料 dqqnCXYuW  
蕃 茄 2 個 !1a}| !Zn  
實 豆 腐 1 件 o]Z _@VI  
瘦 肉 4 兩 >=if8t!  
薑 1 片 2E^"r jLm  
調味份量 tm(v~L%$>]  
1 . NWEhAj<w  
生 粉 1 / 2 茶 匙 \un sh^M  
生 抽 1 茶 匙 Q |
 
糖 1 / 2 茶 匙 8h2D+1,PZC  
胡 椒 粉 少 許 vqq6B/r@Fu  
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2 . i<%m Iq1L  
茄 醬 1 湯 匙 di7A/B  
沙 糖 1 湯 b-PSm=`  
生 抽 1 湯 匙 j!YNg*H  
酒 1 茶 匙 }@d>,1DU  
鹽 1 / 2 茶 匙 pe|X @o  
水 2 / 3 杯 .iFViVZC  
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做法 n_v02vFAHT  
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蕃 茄 洗 淨 ， 去 蒂 及 切 粒 。 o`idg[l.  
豆 腐 略 洗 抹 乾 ， 切 粒 。 $=/rGpAk  
瘦 肉 切 粒 ， 用 調 味 料 1 . 醃 2 0 分 鐘 。 Qh*)pt]n  
燒 熱 油 ， 加 豬 肉 炒 透 ， 加 番 茄 、 豆 腐 ， 大 火 炒 勻 ， 下 調 味 料 ， 煮 滾 ， 再 以 粟 粉 水 埋 獻 即 成 。 <mL%P`Jj  
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