解辣及解酒法你們有否試過吃得太辣(辣到跳舞)，而不知如何是好﹖不妨試試下列的解辣方法。 vs6`oW"{#  
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五招解辣法 ﹕ vi lNl|
 
香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說， 後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。 & qd:o}  
其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。 T5Pc2
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1.呷醋 Wy4v~]xd%  
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。 9(u2j
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加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。 TD\QX2m  
此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。 S :(1=@  
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2.事後奶 hM>xe8yE  
吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。  vuw1ycy)  
品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。 ?\^u},HnE|  
Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。 d@#=cvW  
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3.切勿飲酒 #9 }Oqm  
很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。 EHo"y.ODg  
酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。 Prjl ;[I}  
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4.以甜制辣 : PQA9U|  
如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖， XV+BSW7}  
以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。 i<=@7W  
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5.青瓜 n,xK7icYNQ  
有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 ! TR ]l P<m  
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你們又有否試過酒後的辛苦，而不知如何解酒﹖看看下列的方法能否幫到你！！ tx5@r;  
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八種食物解醉酒 ﹕ E}"&?oY  
人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？ 下面的8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
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1.蜂蜜治酒後頭痛 %\5y6  
蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收， eZg31.  
減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛。 6EPC$*Xp!  
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。 q:?g?v  
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2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心 ~r>WnI:vg  
葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質， J!yc9 Q  
達到解酒目的。如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。 a IqNNR  
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3.西瓜汁治酒後全身發熱 }Pw5*du
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西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。 lzxn} TO}  

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4.柚子消除口中酒氣 tP3H7Yl!g  
實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。 QP\vN|r  
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5.芹菜汁治酒後胃腸不適 tgrQ $Yjk  
這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。 4tq>Lx^5U  
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6.酸奶治酒後煩躁 [Q^kO;  
酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， w)!(@}vd  
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。 sav2.w  
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7.香蕉治酒後心悸、胸悶 poXkH@[O  
酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度， -$T5@  
降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。 u2Rmp4]  
同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。 (:[ ><-h.  
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8.橄欖治酒後厭食 ;$|+H"g|  
橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， -u 8 @ .  
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

哩个对经常饮酒嘀人非常有用！