eEe8T=mD 材料：
m9>nv rQ 鮮橙 1個
/[#{#:lo2 鮮鳳梨肉 120克
< ^ )0M 玉子豆腐 2條
M !6bf 青椒 120克
Xhkw<XbV 紅椒 30克
.y[K =p3 
LveqG 咕嚕汁料：
:U[_V4? 7 片糖(煮溶) 2兩
;%z0iZmg 日本醋 2兩
01q7n`o#zf OK汁 1茶匙
~O
6~',KD 浙醋 2湯匙
/~t fP ;<X3AhF 做法：
K
:q-[\G 1. 玉子豆腐切厚粒，蘸上適量粟粉，放滾油內略炸至香脆，取出，瀝乾油備用。
K((Kd&E 2. 青椒、紅椒洗淨，分別切角塊。鍋中放少許油燒熱，放入青椒、紅椒略炒。
; qk~> 3. 橙去皮，鮮鳳梨去釘，取肉並切粒。加入橙肉及鮮鳳梨拌炒，再加入咕嚕汁料拌煮。
Oc'z?6axWv 4. 最後放回玉子豆腐拌炒勻即可以上碟。
O}f( h5!k % Z5k8 小貼士：
H62*8y8 1. 玉子豆腐蘸適量鷹粟粉炸，避免散開。
2nie I*[ 2. 炸玉子豆腐時油要夠滾，一見金黃色即上碟，不然好快燒焦。
|f}NO~CA 3. 用新鮮鳳梨肉炒，較鮮味。
E;d 5$ 4. 想方便，可到超市買酸甜醬汁代替自製的咕嚕汁。
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