y0&V$uv/  
&geO Fe}R  
材料及份量: oSu|Yn  
鱸魚 1條 $ sA~p_]  
薑蒜末 1湯匙 5fvUv"m  
辣椒 2支 C$2o o@   
香菜 2棵 NR;S3-Iq(  
蔥花 1湯匙 z/P^-N>  
調味料: hIzPy3  
紹興酒 2杯 43}&w.AS  
鹽 1/2茶匙 (<>Sz(  
糖 1茶匙 /_zF?5h  
白胡椒 少許 Y>dg10=  
油 1茶匙 vZ_DG}n11  
製法: HAI1%F236  
1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。 Q8gdI  
2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。 lv
z:UWo  
3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。

腥死朕