_>t6]?*  
【材　 料】 [].euDrX  
w0.;86<MV  
鮮蚵 300公克 +I. {y  
地瓜粉 1大匙 )5diX + k  
辣椒絲 適量 ( ~>-6Nb 5  
生菜葉 適量 @&Af[X4s  
山葵醃醬： K[-G2  
酒 1小匙 p @YbIn  
山葵醬wasabi 2大匙 ?O#"x{Pk  
檸檬汁 1大匙 Jd|E 4h~(  
鹽 1/4小匙 Wjd_|Kui  
【做　 法】 {|q(4(f"Iu  
1.將山葵醃醬混合均勻；辣椒絲泡冷水使之捲曲，備用。
ln09_Lr  
2.將鮮蚵輕輕洗淨加入山葵醃醬醃約10分鐘備用。 UQT=URS  
3.於作法2中加入地瓜粉後拌勻備用。 Og2w] B[  
4.熱一鍋水，待水煮沸後，將作法3的鮮顆一個一個放入沸水中燙熟。 c`)[-  
5.將作法4的鮮蚵撈出瀝乾，放在鋪有生菜葉的盤上，再放上作法1的辣椒絲即可。

sea food