芒果班戟 (Mango Pancake)

成份: 3go !P])  
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低筋粉       2/3杯 wf8vKl#Kfw  
吉士粉       1茶匙 &\c $s  
糖             1湯匙 wIi(p5*  
鮮奶         1杯 WWq)CwR  
雞蛋         2個 7{<t]wQq  
菜油         1湯匙 Cw Z{&  
芒果         2個 (切條) pm<<!`w"  
打起甜忌廉 適量 n;O 3.2  
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步驟: _ |H]X+|  
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1. 先將雞蛋打散, 加入鮮奶及糖, 打勻 Ct"h.rD]  
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2. 篩入低筋粉及吉士粉, 打勻至沒有粒粒, 最後加入菜油攪勻 O^sgUT1O  
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3. 將麵糊過濾, 在平底鑊放少許油後用廚房紙抺勻 /Q{Jf+>R>  
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4. 燒熱鑊時可用中火, 但煎班戟時一定要用小火, 煎至一面凝固, 即可反面 <}i\fJX6  
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5. 待皮變涼後, 就可唧上忌廉及加入芒果, 包好可放雪櫃隨時享用.