【材　 料】 Ok
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牛柳 260公克 WWW#s gM%  
新鮮巴西蘑菇 60公克 { $/Fk6qr  
蕃茄 40公克 4V|z)=)A  
魚丸 40公克 |.O!zRm  
冬粉 100公克 h5rP]dbhXU  
辛香料： n/oipiYx  
檸檬草 15公克 v\(m"|4(i  
西式牛骨高湯 1300cc k(z<Bm  
檸檬葉 5公克 eD{ @0&
 
辣椒 3公克 KM}4^Qc  
南薑 8公克 iWM7,=1+  
配料： lzs(i2pA  
糖 8公克 c48J!,jCd'  
鹽 6公克 #oJbrh9J6  
魚露 10cc y F5  
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【調 味 料】 \1mM5r~  
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檸檬汁 8cc h2"|tTm,a  
香菜 5公克 o1X/<.0+  
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【做　 法】 gSr}p$N  
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1.牛柳切粗條；檸檬葉切絲；冬粉以冷水泡軟；新鮮巴西蘑菇對切（一朵剖成2片）備用。 @y0bU*v7  
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2.將所有的辛香料與配料先煮出味道，約10分鐘後再撈棄所有菜渣即為高湯。 \W`}L  
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3.在做法2的高湯中放入新鮮巴西蘑菇、蕃茄，將牛柳煮透後加入魚丸、冬粉，煮至再度滾沸時熄火。 6+$d  
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4.冬粉煮好放入碗內，淋上做法3的所有湯料，食用前加入香菜，再滴數滴檸檬汁即可。

不太喜欢吃

okay 喎